番茄炒蛋三颗鸡蛋打散加盐2克。番茄2个约400克切块。热锅油25毫升，中火炒蛋液至七分熟盛出。同一锅下番茄块大火翻炒3分钟出汁，加糖8克、生抽10毫升继续炒2分钟，倒回蛋液拌匀。蛋嫩番茄酸甜多汁。适合配米饭或做三明治，早餐搭配牛奶最经典。

广州义务教育均衡
广州2023年推进“集团化办学”，优质学校托管薄弱校超50所，投入均衡资金8亿元。中小学师生比改善至1:12，择校热有所降温。但核心区与外围区师资流动仍不均，优质学位竞争激烈。政策缓解了教育焦虑，却需长期跟踪质量提升，避免形式合并。